Опубликовано 4 октября 2018 | Татьяна Хорошун

«Сердце» фермы

Пожар на молочной ферме в КФХ «Горячий Ключ» случился 15 июня.

Особенно пострадал от огня доильный зал, действующий с 2013 года. Тогда это был первый в районе современный доильный комплекс типа «ёлочка». Был оснащён ирландским оборудованием белорусской сборки и предназначен не только для доения коров, но и управления стадом.

Главы фермерских хозяйств Дружинского сельского поселения Юрий Щербак, Николай Козловский и Михаил Щербак тотчас приступили к восстановлению оборудования. В зале выгорело всё.

— Даже мыслей не допускали, чтобы опустить руки и прекратить фермерскую деятельность, — говорит Козловский. — Главное – нужно было вернуть к работе доильный зал, ведь это «сердце» фермы. Трудились в круглосуточном режиме.

Однако в первую очередь фермеры возобновили работу старого доильного зала, которым пользовались ещё до ввода в эксплуатацию «ёлочки». На это потребовался всего день. Таким образом, молочное стадо из 500 голов было спасено, и ферма продолжала работу. Правда, от стресса у коров резко снизились надои.

Постепенно ферма входит в обычное русло. Оборудование работает, коровы доятся, молоко и молочные продукты марки «Дружинское» продолжают бесперебойно поступать в торговые точки города и Омской области.

КФХ «Горячий Ключ» хорошо известно не только жителям нашего региона. Семейное предприятие, существующее с 1996 года, имеет множество высоких наград всероссийского и международного уровня. На международных сельскохозяйственных выставках «АгроРусь» (Санкт-Петербург) и «Золотая осень» (Москва) неоднократно получало золотые медали как «Лучшее крестьянское (фермерское) хозяйство России» и «Лучшая семейная животноводческая ферма». А молоко в 2016 году вошло в список «100 лучших товаров России».

Хозяйство многоукладное. Исповедуя принцип «от поля до прилавка», развивает и растениеводство, и животноводство. Несколько лет назад ферма получила статус племенного хозяйства. Имеется в хозяйстве и мини-завод по переработке молока «Колакс-М» мощностью 5 тонн в сутки, и убойный цех, и кормоцех, и полные комплекты техники для кормозаготовки и производства зерна. Здесь «все свое», потому и цены на продукцию ниже, чем у конкурентов.
Однако предприятие продолжает развиваться. И на базе КФХ «Горячий Ключ» открыли два новых фермерских хозяйства: ИП КФХ Козловский Николай Петрович и ИП КФХ Щербак Михаил Юрьевич. Фермеры заключили тройственное соглашение, на основании которого каждый, имея своё стадо, может пользоваться производственными мощностями базового предприятия, включая и доильный зал, мощность которого позволяет обслуживать 800 голов молочного стада.

Несмотря на огромную работу по устранению последствий от пожара, строительство новых ферм не остановилось. К началу октября уже возведен первый ангар на 160 скотомест длиной 100 метров, высотой 6,5 метров. Просторный, светлый, удобный. Приступили к возведению второго. Одновременно достраивают родильное отделение. Уже введён в эксплуатацию новый телятник.

Сейчас в трёх хозяйствах содержится 1800 голов скота, из них 500 коров продуктивностью выше 5 тыс. кг молока каждая. В 2019 году за счёт «грантовых» животных планируется увеличение дойного стада до 800, а общей численности — до 2 тыс. голов. Для того чтобы накормить такое количество бурёнок, требуется серьёзная кормовая база, о которой фермеры тоже уже позаботились. На полтора года вперёд заготовили из пшеницы, ячменя, овса, гороха и подсолнечника сенаж, а из люцерны и кукурузы — силос. Лежит в тюках 1,5 тыс. тонн сена. Особую гордость вызывает сено, закрученное в плёнку, благодаря чему в продукте лучше сохраняются все питательные вещества, а, значит, у животных повысится молокоотдача.

Так что год у дружинских фермеров выдался очень непростым и насыщенным. Но они привыкли вместе справляться с трудностями, ведь работают в отрасли уже больше двадцати лет. Пожар стал важным моментом в их жизни, а умении работать в команде позволило сделать несколько шагов вперед в развитии собственного дела.

Метки: животноводство, сельское хозяйство