Мясо непонятной свежести

АПК

Опубликовано 8 июня, 2021 | Редакция газеты

Проблемы со здоровьем, обман, некачественное обслуживание — вот основные риски для потребителя при приобретении продуктов в местах несанкционированной торговли.

Продукция животноводства – это особая категория продуктов, реализация которых должна проводиться при строгом выполнении ветеринарно-санитарных правил. Их нарушение может привести к инфекционным и паразитарным заболеваниям потребителей некачественных и опасных молочных и мясных продуктов. Но, к сожалению, далеко не все предприниматели это понимают.

Управление Россельхознадзора по Омской области постоянно осуществляет ветеринарный надзор как за производителями, так и за продавцами продуктов питания, чтобы опасная продукция не попала на столы жителей Прииртышья.

Специалистами ежедневно проводятся рейдовые мероприятия по пресечению фактов несанкционированной торговли.

С начала года в результате 86 рейдов на территории региона снято с реализации и уничтожено более 620 кг потенциально опасной и некачественной продукции животного происхождения, нерадивые торговцы заплатили штрафы на сумму 62 тысячи рублей.

В животноводческой продукции при несоблюдении технологий правильного изготовления и хранения стремительно размножаются бактерии и вирусы.

Кроме того, сохраняется высокий риск наличия в такой продукции остаточных количеств ветеринарных лекарственных препаратов, которые могут оказывать негативное воздействие на организм человека, а также вызывать устойчивость к антибиотикам.

Нельзя исключать и того, что продаваемая частными лицами продукция может быть получена от животных, больных бруцеллезом, туберкулезом и другими опасными заболеваниями. Особенно часто встречаются паразиты в рыбе: популярные у потребителей ерш, окунь, омуль, налим и щука могут стать источником дифиллоботриоза и описторхоза.

Управление Россельхознадзора по Омской области не рекомендует жителям региона приобретать продукты на различных интернет-площадках, социальных сетях и в местах несанкционированной торговли, на стихийных рынках, так как нет никаких гарантий их безопасности для здоровья людей.

Пресс-служба Управления Россельхознадзора по Омской области

Метки: Россельхознадзор