Лето: особое внимание к продуктам

В ходе проверок специалисты ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Омской области постоянно фиксируют нарушения санитарных норм и правил продажи скоропортящихся товаров. В ряде известных гипермаркетов достаточно подойти к мясному прилавку с простым вопросом «Кто производитель?», чтобы поставить в тупик продавцов. Хотя стоимость продуктов все время растет, качество часто оставляет желать лучшего.

В январе специалистами Экспертной ветеринарной лаборатории Омского референтного центра Россельхознадзора (входит в состав Омского Биокластера) в пробе говяжьего мяса были выявлены патогенные микроорганизмы – листерии, которые способны накапливаться при хранении продуктов в домашних холодильниках, когда многие другие бактерии гибнут.

По итогам 2017 года специалисты Омского референтного центра Россельхознадзора в 12 пробах продукции животного происхождения находили листерии. В 18 случаях исследования мясной и молочной продукции была завышена общая бактериальная обсемененность продукта. Но как бы тщательно и планомерно не производился контроль продавцов, стоит призвать покупателей животноводческой продукции к бдительности.

Специалисты Экспертной ветеринарной лаборатории Омского референтного центра сообщают, что случаи выявления некачественной, а иногда и опасной для здоровья человека продукции, не редки. Мясные изделия попадают в такой список чаще всего. Не стоит приобретать подозрительные товары с истекшим сроком годности и без ветеринарных сопроводительных документов. Например, среди таких документов должен быть протокол испытаний ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора», который выдается после проведения соответствующих лабораторных исследований.

Не уменьшается количество жалоб от граждан на просроченные и подозрительные продукты и в крупных розничных сетях. Специалистами госветнадзора проведены проверки по фактам реализации некачественной рыбы в двух известных магазинах. В рамках контроля отобраны пробы, по результатам их исследования будут приняты соответствующие решения.

К сведению: в случаях нарушения ветеринарного законодательства Российской Федерации органы государственного ветеринарного надзора вправе приостановить или запретить производство, хранение, перевозку и реализацию продуктов животноводства. Если у покупателя возникло подозрение, что продукт некачественный, необходимо провести анализ. Это можно сделать в Омском референтном центре Россельхознадзора по адресу: ул. 10 лет Октября, 197.

Метки: продовольствие, Россельхознадзор