Омский птицепром: шесть десятилетий развития и инноваций

История

Опубликовано 19 декабря, 2025 | Редакция газеты

В ноябре исполнилось 60 лет Омскому птицепрому. Это очередной повод вспомнить, что было и что сделано, имена людей и их творческий трудовой вклад в развитие отрасли.

Чтобы оценить значение создания системы птицепрома и динамику развития птицеводства необходимо знать состояние отрасли за 10–20 лет до этого события.

В 1950‑е годы птицеводство Омской области было второстепенной подсобной отраслью. В совхозах и колхозах птица разводилась в примитивных помещениях на мелких фермах с 1–2-тысячным поголовьем. Только два совхоза – «Осокинский» и «Иртышский» имели птицеводческое направление.

История совхоза «Осокинский» началась с апреля 1929 года, когда на базе разрозненных хуторов был организован совхоз «Нивинский», впоследствии разделившийся на Павловский – затем Осокинский и Красовский. До 1957 года совхоз был животноводческим, а с 1957 года, когда во главе встал А. Ясинович, стал специализироваться на птицеводстве.

Иртышский птицесовхоз организован приказом Народного Комиссара мясной и молочной промышленности СССР от 1 июня 1944 года. В 1953 году он имел всего четыре тысячи взрослых кур. Птица размещалась в саманных, полуподвальных (земляных) птичниках. К 1956 году поголовье кур-несушек увеличилось до 19 тысяч голов. Хозяйство было многоотраслевым, кроме кур-несушек содержалось поголовье уток, цесарок, гусей, стадо крупного рогатого скота, лошадей, засевалось 15 000 га пашни, был заложен плодово‑ягодный сад, держали пчел.

Кроме них разведением птицы занимался и Тюкалинский совхоз, организованный в 1929 году. Развитие птицеводства в те годы в совхозе даже не планировали, содержали в основном крупный рогатый скот (1040 голов), было небольшое количество свиней и овец. Однако в 1940‑е годы в совхозе появилась новая отрасль – птицеводство. В 1944 г. в хозяйстве имелось 100 кур маточного стада. В послевоенные годы птицеводство медленно, но начало развиваться. В 1947 г. маточное стадо состояло из 140 кур, в 1951 г. – 1200. Если в 1943 г. сдано государству всего 5600 яиц, то в 1951 г. – 28 570. С 1954 года в Тюкалинском совхозе стали разводить уток, первоначально было всего 700 уток маточного стада, в 1957-м – 1240 уток-несушек, в 1960-м – 3953. В 1954 г. было сдано на мясо всего 572 утки, в 1960-м – 40 тыс., в 1961 г. – 300 тыс. голов.

Птицеводство во всех хозяйствах велось экстенсивными методами. Молодняк принимали на выращивание с использованием отходов зерновых культур, влажных мешанок и сезонной инкубацией яиц только летом, размещая в лагерях.

В этот временной период было широко распространено выращивание птицы у населения. В каждом районе для обеспечения молодняком птицы селян были созданы инкубаторно-птицеводческие станции (ИПС), где проходила сезонная инкубация – с апреля по июль. Частный сектор давал возможность проводить закупку яиц у населения через заготконторы. Например, в 1951 г. Омская область сдала государству всеми секторами хозяйств 17 млн яиц, при этом совхозы и колхозы за указанный год произвели всего 10,2 млн штук.

Первый подъем в развитии птицеводства области пришелся на конец 1950‑х – начало 1960‑х годов за счет роста поголовья в коллективных хозяйствах. Если в конце 1950‑х годов поголовье птицы во всех категориях хозяйств составляло около 1 млн, то на 1 января 1962 г. ее содержалось уже 3 млн голов.

Решением Омского облисполкома было определено 10 хозяйств, которые должны были специализироваться на птицеводстве. К действующим птицесовхозам Иртышскому и Осокинскому добавлялись Азовский, Александровский, Прииртышский, Крутинский, «Путь к коммунизму», Ачаирский, Тюкалинский и Солдатский совхозы. В эти годы было положено начало уникальности Омского птицеводства – область была единственной в зоне Сибири и Дальнего Востока, да, пожалуй, и в Российской Федерации, где получили развитие все виды птицы: куры, гуси, утки, индейки, цесарки и перепела.

Началась специализация отрасли. Иртышский и Осокинский совхозы довели поголовье до 200 тыс. каждый. Азовский и Александровский содержали по 130–150 тыс. и стали птицесовхозами яичного направления. В Тюкалинском и Солдатском совхозах выращивали утят на мясо. В Осокинском птицесовхозе одно отделение специализировалось на выращивании индеек. В Прииртышский совхоз были завезены гуси для комплектования родительского стада и цесарки.

Несмотря на крайне низкую производственную и слабую кормовую базу, отсутствие какой-либо механизации, производство яиц в эти годы (1956–1960) было увеличено в десять раз.

Однако развитие птицеводства не было подкреплено ни строительством, ни развитием кормовой базы и перерабатывающей промышленности. В области для всего животноводства имелся один комбикормовый завод, который не выпускал комбикорма по рецептуре для птицы. Перерабатывающие предприятия не могли своевременно производить убой птицы и тем самым срывали технологические графики по содержанию птицы в хозяйствах.

По этим причинам с начала 1962 г. начался спад в развитии птицеводства области. В большинстве хозяйств поголовье птицы было снижено или забито. Из 3 млн 136 тыс. осталось только 695,8 тыс. голов. Совхозы «Крутинский», «Кошкульский», «Ачаирский» и «Шараповский» изменили специализацию и стали мясо-молочными хозяйствами. Значительно сократилось и поголовье в птицехозяйствах. В Иртышском совхозе из 231 тыс. голов осталось 32 тыс., в Осокинском – из 268 тыс. осталось 54,9 тыс., в Азовском совхозе было 155 тыс., а осталось 20,5 тыс., в Александровском поголовье птицы со 137 тыс. сокращено до 28 тыс. голов.

Только благодаря энтузиазму руководителей и специалистов хозяйств удалось сохранить маточное стадо индеек в Осокинском, гусей в Прииртышском и уток в Тюкалинском совхозах.

Наряду с развитием птицеводства в области менялась и областная система управления отраслью. При создании ИПС для решения производственных и финансовых вопросов было создано управление птицеводства и ИПС, которое существовало до 1961 г. При очередной реорганизации в областном управлении сельского хозяйства был создан трест птицесовхозов и ИПС, которым руководил А. И. Ячменев, главным зоотехником была Л. Михеева. В него вошли 24 совхоза, некоторые из них не имели в своих хозяйствах ни одной головы птицы. При подобном комплектовании трест просуществовал недолго и был расформирован.

Хроника становления

Начальной точкой перевода птицеводства страны на интенсивный промышленный путь развития можно считать Постановление ЦК КПСС и Совета Министров СССР «Об увеличении производства яиц и мяса птицы в пригородных зонах крупных городов и промышленных центров», принятое в январе 1963 года. Это было настоящим прорывом на пути к широкому развитию промышленных форм производства продукции птицеводства. Постановление предусматривало строительство до 1967 года 130–150 яичных и 60–70 мясных птицефабрик, реконструкцию существующих предприятий с доведением мощностей до 5 млрд яиц и мяса птицы до 300 тыс. тонн в убойной массе в год. В нем решались вопросы не только строительства и оборудования птицефабрик, но и обеспечения их комбикормами. Определялся порядок реализации продукции – непосредственно через торговую сеть, а также многие другие вопросы, получившие развитие позже в более масштабном документе – Постановление ЦК КПСС и Совета Министров СССР № 740 «Об организации производства яиц и мяса на промышленной основе».

Это постановление не просто декларировало необходимость развития отрасли на промышленной основе, а утвердило программу действий – ряд аналитических расчётов и мероприятий по развитию интенсивной системы птицеводства. Рассмотрены вопросы научного обеспечения отрасли, проектирования новых предприятий, подготовки кадров. Большое значение придавалось материальному стимулированию высокорентабентального производства, социально-бытовым условиям работников отрасли.

Важным этапом, определённым в постановлении, следует считать перестройку управления специализированными государственными предприятиями. Все хозяйства, независимо от ведомственной подчинённости, объединялись в единую систему управления под эгидой Министерства сельского хозяйства СССР. Для этого при нем создавался специальный орган – Птицепром СССР.

На основании постановления бюро ЦК КПСС по РСФСР и Совета Министров РСФСР от 5 апреля 1965 года № 430 и постановления Совета Министров РСФСР от 5 июня 1961 года № 696, в связи с ходатайством Омского облисполкома приказом Министерства сельского хозяйства РСФСР от 26 ноября 1965 года № 313 организован Омский трест птицесовхозов, птицефабрик и инкубаторно-птицеводческих станций (Омский трест «Птицепром») на хозяйственном расчете.

Организация Омского треста несколько затянулась, так как к 1965 году птицехозяйства уже изменили специализацию и почти ликвидировали птицу. К примеру, в Азовском и Тюкалинском совхозах было по 5 тыс. голов крупного рогатого скота и менее 10 тыс. голов птицы. Эти совхозы считались хозяйствами молочного направления. Прежде чем ввести их в состав треста «Птицепром», нужно было через Госплан изменить их направление, что потребовало времени.

В период массового убоя птицы, когда государственные птицекомбинаты не справлялись с нагрузкой, был организован цех в одном из пригородных совхозов, занимающихся откормом скота в тресте «Скотпром». Поступающая сюда птица из-за невозможности своевременного убоя оставалась на передержку, и это хозяйство получило статус птицефабрики. Так стихийно, вынуждено была создана Омская птицефабрика на окраине Омска в микрорайоне Московка. К моменту создания треста «Птицепром» она имела около 100 тыс. голов птицы всех возрастов. Здесь также возникли ведомственные препоны, и с трудом удалось добиться передачи этого хозяйства в систему треста «Птицепром» из треста «Скотпром».

Задача – увеличение производства

Директором Омского треста «Птицепром» был утвержден Леонид Кузьмич Новицкий. Это был образованный, высокоэрудированный специалист. В период назначения директором треста Леониду Кузьмичу было всего 35 лет, он был депутатом Верховного Совета РСФСР (1963–1967 гг.), пользовался большой поддержкой руководства области. Именно такой организатор был нужен для работы по преобразованию птицеводства с подсобной отрасли в настоящую отрасль интенсивного птицеводства.

Хорошо зная кадры специалистов области, Л. К. Новицкий довольно быстро сформировал основной состав аппарата треста. Заместителем директора треста по производству была назначена Лилия Алексеевна Михеева (Кузнецова); главным инженером-строителем – Николай Петрович Кочкин; главным ветврачом – Владимир Иванович Лапин; главным инженером-механиком – Рэм Андреевич Горбунов; начальником планово‑экономического отдела – Николай Дмитриевич Каменьщиков; начальником финансового отдела – Иван Яковлевич Гулидов; ветврачом отдела – Людмила Келюшко, зоотехником-селекционером – Таисия Лаптева.

В состав Омского треста «Птицепром» вошли семь совхозов: «Александровский» (директор Ф. А. Войтенко), «Азовский» (В. Ф. Елизаров), «Осокинский» (Б. А. Зоз), «Прииртышский» (Н. К. Нечаев), «Путь к коммунизму» (И. П. Лебедев), «Иртышский» (В. А. Никифоров), «Тюкалинский» (П. З. Кузнецов), 15 ИПС и Омская птицефабрика (А. Н. Пенцак).

Совхозы имели в то время 190 тыс. га земли, 2,7 тыс. голов крупного рогатого скота и 838 тыс. голов птицы. В семи названных совхозах и одной птицефабрике было сосредоточено 55 % областного поголовья птицы.

В 1965 г. в хозяйствах треста «Птицепром» было произведено 54,2 млн яиц и 4,2 тыс. т мяса птицы, продано государству 45, млн яиц и 1,6 тыс. т мяса птицы, реализовано населению 3 млн суточных цыплят, на курицу-несушку получено 132 яйца при затратах корма 4,5 кормовых единиц.

Перед хозяйствами треста руководство области поставило конкретную задачу – в ближайшие 5 лет увеличить производство яиц в три раза, мяса птицы – в два раза. Для выполнения поставленной задачи, коллектив треста «Птицепром» разработал конкретную программу по созданию производственной базы с современными технологиями содержания и кормления птицы. Требовалось провести специализацию птицехозяйств, внедрение новых научных разработок и обобщение опыта передовых хозяйств страны.

За период 1965–1970 гг. большинство из этих задач было выполнено. Была проведена внутрихозяйственная специализация Иртышского совхоза. Совхоз разделили, организовав Иртышскую птицефабрику и совхоз «Луч» (директор В. Ф. Байцуров), который был специализирован как репродуктор второго порядка по курам мясных линий и выращиванию бройлеров. Из совхоза «Осокинский» был выделен и организован совхоз «Березовский» (директор Е. Я. Хайленко), специализированный по индейководству.

В этот временной период в трест «Птицепром» были приняты небольшие птицефабрики «Тарская» и «Москаленская», начато строительство новых птицефабрик «Любинской», «Октябрьской», «Изюмовской», новых промышленных зон Иртышской и Омской птицефабрик, гусеводческого племрепродуктора (впоследствии госплемзавод) «Приртышский».

Следует отметить, что руководство области не только ставило задачи увеличения производства птицепродукции, но и реально помогало «расшивать» узкие места. Постоянный контроль за исполнением решений велся под эгидой первого секретаря Омского обкома КПСС С. И. Манякина, секретаря обкома по строительству А. П. Мекерова, секретаря обкома по сельскому хозяйству А. М. Ковальчука и заместителя председателя облисполкома И. П. Горбачева. Все объемы по выпуску оборудования, строительству и реконструкции птицеводческих объектов выполнялись строго в соответствии с намеченной программой.

Силами промышленных предприятий буквально за два года (1967–1968) было построено и переоборудовано более 50 корпусов для содержания птицы, организован выпуск клеточного оборудования и запасных частей в достаточном количестве.

Для строительства новых птицефабрик были привлечены мощные строительные организации: объединение «Омскцелинстрой», которым руководил Иосиф Давыдович Шкловский, затем Николай Александрович Алексеев, и объединение «Омскпромстрой» во главе с Николаем Васильевичем Степанцом.

Для выполнения строительных работ хозяйственным способом при тресте «Птицепром» была создана ПМК, которую возглавил И. Д. Шкловский, пришедший работать в трест из Омскцелинстроя, уйдя на пенсию.

Л. К. Новицкий поставил задачу перед «своим детищем» – ПМК – строительство отдельных производственных зданий, реконструкцию старых помещений, строительство социально-бытовых объектов и объектов культуры в хозяйствах треста.

С поставленной задачей ПМК справилась блестяще: построено пять домов культуры, четыре детских сада, одна школа, построены и реконструированы десятки помещений для птицы. Только в одном вновь организованном совхозе «Луч» Омского района силами ПМК была построена большая ферма из двадцати птичников по выращиванию бройлеров.

Так что омичи, как говорится, «на всю катушку» использовали Постановление Бюро ЦК КПСС по РСФСР и Совета Министров РСФСР, осваивая выделенные государством капиталовложения, и широким фронтом вели работу хозспособом, а также привлекая мощности строительного комплекса и промышленности г. Омска.

Принятые совместные государственные меры позволили за 5 лет упорного труда освоить 32 млн 909 тыс. руб. капиталовложений при плане 30 млн 648 тыс. руб., в том числе хозспособом 8 млн 500 тыс. руб. К этому времени в хозяйствах треста производилось уже 151 млн 46 тыс. яиц и 3,6 тыс. т мяса птицы. Уникальность работы коллектива Омского треста «Птицепром» заключалась еще в одной особенности. В хозяйствах треста занимались не только разведением яичных и мясных кур (как в большинстве российских трестов), но и гусей, уток, индеек, цесарок и перепелов.

А. Б. Мальцев,
ведущий научный сотрудник,
кандидат сельскохозяйственных наук,
доцент ФГБНУ «Омский АНЦ»

НА СНИМКЕ: Л.К. Новицкий

В подготовке статьи использовались материалы книг: А. Т. Мироненко, В. В. Никитин «Животноводство Омского Прииртышья». – Омск, 2004; В. И. Фисинин. История птицеводства российского. Птицепромовский период – 1965–1975 гг.: монография. Т. III. – Москва: «Лика», 2023.

Метки: птицеводство